Leo Burdock’s es una institución dublinesa, una diminuta freiduría de pescado y patatas sin pretensiones que lleva friendo desde 1913. Está en Werburgh Street, a un breve paseo de Christ Church Cathedral y del Castillo de Dublín, y es famosa por su sencillo pescado perfectamente frito en una crujiente rebozado y por sus generosas raciones de patatas. El local es pequeño, con una barra y unos pocos taburetes, y a menudo hay cola hasta la puerta, un testimonio de su perdurable popularidad. Es la experiencia de freiduría dublinesa por excelencia.
Para un almuerzo en familia, Leo Burdock’s es una parada divertida y casual en la que todo gira en torno a la comida: sin complicaciones, solo buen pescado y patatas. A los niños les encanta la sencillez y el sabor, y es una opción económica que sabe a capricho. Su larga historia y su estatus legendario lo convierten en una visita obligada para cualquiera que quiera vivir una auténtica experiencia dublinesa. Puedes comer sobre la marcha o llevarte la comida a un parque cercano o a los jardines de la catedral para hacer un picnic.