The Quay Co-op es una institución en Cork desde los años 80, situado en Sullivan’s Quay, cerca del río Lee. Es un café y tienda de alimentación natural que lleva sirviendo comida vegetariana y vegana mucho antes de que esto se convirtiera en algo habitual. La carta es variada, con ensaladas, quiches, curris y platos especiales del día, todo elaborado con ingredientes frescos y, a menudo, ecológicos. El ambiente es distendido y acogedor.
Es una gran opción para familias, sobre todo para aquellas con preferencias dietéticas, ya que hay muchas opciones sanas y sabrosas. El café es informal y asequible, con un ambiente comunitario que invita a quedarse. Su larga historia y su sólida clientela local lo convierten en un destino de confianza y con carácter único para almorzar.