Fitz's Pub – jeden Abend traditionelle Musik, Doolin

Fitz’s Pub veranstaltet an jedem Abend des Jahres eine Live-Traditionssession – eine Politik, die der Pub unter dem Hashtag #trad365 vermarktet. Doolin hat vier Session-Pubs, und an jedem beliebigen Abend könntest du in jedem von ihnen landen und gute Musik hören; was Fitz’s garantiert, ist, dass es Musik geben wird – und das zählt, wenn du den ganzen Tag durch den Burren gefahren bist und nur eine Chance hast. Die Sessions beginnen meist gegen 21 Uhr. Komm etwas früher, um einen Platz am Feuer zu ergattern, besonders im Sommer.

Fitz’s gehört zum Hotel Doolin, und das merkt man: Es ist der neueste und komfortabelste der Session-Pubs im Dorf, ein großer, moderner Raum mit polierter Holzvertäfelung, Naturstein und offenem Kamin, mit einer großen Bar im vorderen Bereich und einem großzügigen Restaurant dahinter. Puristen, die ihren Trad in einer knarrenden, niedrigen Nische wollen, ziehen Gus O’Connor’s vor, das seit 1832 ausschenkt. Wenn du lieber einen warmen Sitzplatz, ein ordentliches Abendessen und verlässliche Musik unter einem Dach hast, ist Fitz’s die bessere Wahl.

Die Musik

Du hörst die übliche Session-Besetzung: Fiddles, Flöten, Konzertinas, Tin Whistles und Bodhráns, die Reels, Jigs und die eine oder andere langsame Air tauschen. Nichts ist inszeniert oder mit Setlist; die Musiker kommen herein, lassen sich in einer Ecke nieder, und ein Stück führt zum nächsten. Zuhörer dürfen gern nah dran sitzen und schweigen – das ist die korrekte Etikette. Wenn du selbst spielst und mitmachen willst, lies erst die Stimmung im Raum und warte, bis man dir ein Zeichen gibt.

Essen und Trinken

Der Pub braut sein eigenes Bier: Dooliner, ein cremiges, leicht gehopftes irisches Red Ale, daneben ein Dooliner Lager – beide aus irischen Zutaten. Hinter der Bar stehen über 100 Whiskys (frag nach der „Whiskey-Bibel“), irische Craft-Biere, Cocktails und eine kleine Auswahl an Bio-Weinen.

Die Küche ist besser, als man es von einem Musik-Pub erwarten würde. Sie verpflichtet sich, 90 % ihrer Zutaten aus einem Umkreis von 90 Meilen zu beziehen, und nennt ihre Lieferanten beim Namen: Michael Connells Hummer, Flaggy Shore-Austern, Ziegenkäse von St Tola, Räucherlachs aus dem Burren, dazu Salate und Kräuter aus dem eigenen Garten und dem nahen Moyhill Community Garden. Brot und Desserts werden im Haus gemacht. Erwarte lokale Meeresfrüchte und Fleisch mit ordentlichen vegetarischen und veganen Optionen. Das Essen wird von Montag bis Donnerstag von 12:30 bis 21 Uhr serviert, freitags und samstags bis 21:30 Uhr.

Eine ehrliche Warnung: Mehrere große Tourunternehmen für die Cliffs of Moher machen hier Halt, und mittags kann die Schlange über eine halbe Stunde hinauswachsen. Wenn du wenig Zeit hast, lass den Mittagsslot aus und komm am Abend, wenn die Busse weg sind und die Musik beginnt.

Das Hotel dahinter ist Irlands erstes zertifiziertes CO₂-neutrales Hotel und hat die Green Awards, um den Anspruch zu untermauern – deshalb wird bei der Herkunft der Zutaten Wert auf Regionalität gelegt und Recycling ernst genommen, statt es nur zu erwähnen.

Praktische Informationen

Rund um Doolin

Das Dorf ist kompakt und gut zu Fuß zu erkunden, andere Session-Pubs liegen nur einen kurzen Spaziergang entfernt. Von hier erreichst du die Cliffs of Moher in etwa 25 Minuten mit dem Auto oder nimmst die Fähre vom Doolin Pier zu den Aran Islands (im Sommer im Voraus buchen; die Überfahrten sind schnell ausgebucht, und bei schlechtem Wetter fallen sie aus). Zum Wandern führt der Burren Way durch die Kalksteinpflaster im Landesinneren, die Aillwee Cave liegt die Straße hinauf mit ihrem Greifvogelzentrum, und die Küstenrunde am Black Head führt hinaus zum Leuchtturm.