Il Fitz’s Pub propone una sessione di musica tradizionale dal vivo ogni sera dell’anno, una politica che promuove con l’hashtag #trad365. Doolin ha quattro pub con sessioni, e in qualsiasi sera potresti capitare in uno qualsiasi e sentire buona musica; ciò che il Fitz’s garantisce è che la musica ci sarà, e questo conta se hai passato la giornata a guidare nel Burren e hai una sola occasione per sentirla. Le sessioni di solito iniziano intorno alle 21:00. Arriva un po’ prima per trovare un posto vicino al fuoco, soprattutto in estate.
Il Fitz’s fa parte dell’Hotel Doolin, e si vede: è il più nuovo e confortevole dei pub con sessioni del villaggio, una grande sala moderna con pannelli in legno lucido, pietra naturale e camino a legna, con un ampio bancone nella parte anteriore e un ristorante spazioso dietro. I puristi che vogliono il loro trad in un angusto salottino dal soffitto basso preferiranno il Gus O’Connor’s, che versa birra dal 1832. Se invece preferisci un posto caldo, una cena vera e musica affidabile sotto lo stesso tetto, il Fitz’s è la scelta migliore.
La musica
Sentirai la formazione tipica delle sessioni: violini, flauti, concertine, tin whistle e bodhrán che si alternano in reel, jig e qualche lenta aria tradizionale. Niente è messo in scena o programmato: i musicisti entrano, si sistemano in un angolo, e un motivo tira l’altro. Gli ascoltatori sono i benvenuti a sedersi vicino e a non dire nulla, che è l’etichetta corretta. Se suoni e vuoi unirti, prima leggi l’atmosfera e aspetta che ti facciano cenno.
Cibo e bevande
Il pub produce la propria birra: la Dooliner, una Irish red ale cremosa e leggermente luppolata, insieme a una lager Dooliner, entrambe fatte con ingredienti irlandesi. Dietro il bancone trovi oltre 100 whiskey (chiedi della “bibbia del whiskey”), birre artigianali irlandesi, cocktail e una breve lista di vini biologici.
La cucina è migliore di quanto ci si aspetterebbe da un pub di musica. Si impegna a reperire il 90% degli ingredienti entro 90 miglia, e nomina i suoi fornitori: l’aragosta di Michael Connell, le ostriche di Flaggy Shore, il caprino di St Tola, il salmone affumicato del Burren, con insalate ed erbe aromatiche dal proprio orto e dal vicino Moyhill Community Garden. Pane e dolci sono fatti in casa. Aspettati pesce e carne locali con vere opzioni vegetariane e vegane. La cucina è aperta dalle 12:30 alle 21:00 dal lunedì al giovedì e fino alle 21:30 il venerdì e il sabato.
Un avvertimento onesto: molte delle grandi compagnie di tour delle Cliffs of Moher si fermano qui, e all’ora di pranzo la coda può superare la mezz’ora. Se hai poco tempo, salta la fascia di mezzogiorno e vieni la sera, quando i pullman sono andati via e la musica inizia.
L’hotel che sta dietro a tutto è il primo hotel irlandese certificato carbon-neutral e ha i Green Awards a sostegno della dichiarazione, motivo per cui l’approvvigionamento è locale e la raccolta differenziata è presa sul serio, non solo menzionata.
Informazioni pratiche
| Servizio | Dettagli |
|---|---|
| Orari del bar | lun–gio 12:00–23:30; ven–sab 12:00–0:30 (possibili variazioni stagionali) |
| Cucina | lun–gio 12:30–21:00; ven–sab 12:30–21:30 |
| Musica | Trad dal vivo ogni sera, di solito dalle 21:00 circa |
| Parcheggio | Gratuito in loco |
| Wi-Fi | Gratuito in tutto il locale |
| Prenotazioni | Chi arriva prima si serve; non necessarie per il bar o le sessioni |
| Ingresso | Ingresso libero; si paga per cibo e bevande |
| Accessibilità | Bar e ristorante al piano terra, senza gradini |
| Contatti | +353 65 707 1111 |
Nei dintorni di Doolin
Il villaggio è compatto e si gira a piedi, con gli altri pub con sessioni a pochi passi. Da qui puoi raggiungere le Cliffs of Moher in circa 25 minuti di auto, oppure prendere un traghetto dal Doolin Pier per le Isole Aran (prenota in anticipo in estate; le traversate si riempiono e il maltempo le cancella). Per le camminate, il Burren Way si snoda tra i lastroni calcarei nell’entroterra, la Aillwee Cave è poco più in là con il suo centro di rapaci, e il giro costiero di Black Head arriva fino al faro.