Panoramica
Corderry Farm è di proprietà della famiglia Ivory dal Settecento, e il cottage con self-catering al suo centro è una casa colonica in pietra di 300 anni. Oggi Ailish e John Ivory la gestiscono come fattoria bovina attiva e insieme come luogo dove soggiornare: 250 acri nella Glen of Aherlow, sotto le Galtee Mountains. Il vero richiamo è ciò che c’è fuori dalla porta: puoi uscire direttamente dal cortile e imboccare i sentieri, con montagne, fiumi e boschi da esplorare a piedi. Il cottage è insignito del Tourist Accommodation Welcome Standard di Fáilte Ireland e di un Certificate in Sustainable Tourism.
Il cottage
Il cottage ospita fino a quattro persone in tre camere da letto (una matrimoniale, due singole). Una zona giorno open-space comprende una cucina completamente attrezzata e stufe a legna, con finestre che si affacciano sulle colline. C’è una sala giochi per i pomeriggi di pioggia, un giardino privato con area panoramica e – cosa insolita per un self-catering – una cucina all’aperto con area barbecue per cucinare dopo una giornata fuori. Il parcheggio è gratuito nel cortile.
Una cosa che distingue questo posto è la garanzia ‘One Condition’: se non sei soddisfatto dopo la prima notte, ricevi un rimborso completo, a patto di condividere il tuo feedback con i proprietari. È una promessa sicura di sé, e vale la pena saperlo.
Vita in fattoria e prodotti
Questa è una fattoria attiva, e gli ospiti sono invitati a vederla all’opera. Il negozio della fattoria e un chiosco del caffè lungo la strada vendono ciò che viene coltivato qui. In stagione puoi raccogliere da solo fragole, lamponi, uva spina e, più avanti nell’anno, zucche. La carne bovina allevata a erba della fattoria ha vinto premi, ed è venduta tutto l’anno attraverso il servizio Beef Box – «allevata in modo sostenibile, consegnata a casa tua» – che puoi ordinare online o ritirare sul posto.
Passeggiate e storia
Ci sono nove percorsi ad anello che puoi iniziare direttamente dalla fattoria, che si trova lungo la Ballyhoura Way. Escursioni guidate sulle Galtee Mountains possono essere prenotate tramite la guida locale «Tipperary Trails» se vuoi salire più in alto con qualcuno che conosce il terreno.
Il terreno stesso è un piccolo sito archeologico. Ci sono due dolmen nella fattoria, uno dei quali è un wedge tomb, e lo Shrough Dolmen – noto localmente come The Giant’s Bed – si trova nelle vicinanze, con ampie viste sull’Harp of Cliu e sulla catena delle Galtee. Il cottage si affaccia sulla più ampia Glen of Aherlow, uno degli angoli più tranquilli dell’entroterra del Tipperary.
Informazioni pratiche
Prenotazione e contatti – Le prenotazioni passano dal sito web ufficiale. Per richieste dirette, chiama il +353 87 9000097 o scrivi a [email protected].
Posizione e accesso – Corderry Farm, Glen of Aherlow, Co. Tipperary, E34 DH42, segnalata da Lisvernane. Il villaggio più vicino con negozi è Galbally, a circa tre miglia, con pub, macelleria, caffetteria, fish and chips e un parco giochi. Tipperary Town è a 15 minuti di auto e ha un cinema, una piscina, un campo di pitch and putt, un campo da golf e un ippodromo. I trasporti pubblici nella valle sono limitati, quindi l’auto è più o meno essenziale; gli autobus regolari più vicini partono da Cahir e Tipperary Town.
Attrazioni nelle vicinanze
- Cahir Castle – un castello medievale pesantemente fortificato sul fiume Suir, a 20 minuti a nord.
- Rock of Cashel – un insieme di edifici medievali su un affioramento calcareo sopra la città.
- Devil’s Bit Mountain – una vetta a cima piatta con un varco nella cresta e una bella camminata fino alla croce.
- Bansha – un villaggio ai margini della valle noto per le sue sessioni di musica tradizionale.
- Ballyhourigan Loop and Woods – una rete di sentieri nel bosco, adatta a passeggiate in famiglia e mountain bike.
Prenota con largo anticipo per l’estate e i weekend autunnali del raccolto, e organizza la visita in base alla stagione della raccolta della frutta se è quello che ti attira: è rigorosamente in ordine di arrivo, e i letti si esauriscono in fretta in un buon weekend.