Überblick
Ballykenver ist ein aktiver Milchviehbetrieb, auf dem Amanda Hanna – die vierte Generation ihrer Familie, die dieses Land bei Armoy bewirtschaftet – in der Farmhausküche preisgekrönte Puddings und Eingemachtes herstellt und dir beibringt, deine eigene Marmelade an ihrem Tisch zu kochen. Was mit einer einzigen Charge Rhabarbermarmelade begann, ist inzwischen ein Regal voller Kleinserien-Konserven, eine Handvoll nationaler Geschmackspreise und ein Workshop, für den die Leute quer durch die Glens anreisen.
Wenn du nur für den Laden anhältst, verpasst du den eigentlichen Punkt. Das, was du buchen solltest, ist eine Session am Küchentisch: ein paar Stunden Marmelade, Chutney oder Lemon Curd kochen, eine Tasse Tee, während es fest wird, und ein Glas zum Mitnehmen. Es ist nur ein paar Meilen von den Dark Hedges entfernt und fügt sich damit nahtlos in einen Tag an der Causeway Coast ein.
Der Hofladen
Der Laden setzt auf kurze Transportwege und kurze Regale. Gläser mit Marmelade, Chutney und Lemon Curd stehen neben Salzkaramellsauce und den Puddings, für die Amanda bekannt ist – Sticky Toffee und Christmas Pudding, beide auch in glutenfreien Varianten. Mehrere davon haben nationale Geschmackspreise gewonnen. Alles wird entweder hier in der Küche hergestellt oder stammt aus der Umgebung: lokale Butter, Eier aus Freilandhaltung, Mehl von lokalen Mühlen.
Weil alles in Kleinserien produziert wird, können die beliebten Sorten am Wochenende schon ausverkauft sein. Der Laden hat nur Donnerstag bis Samstag von 11 bis 15 Uhr geöffnet (im Juli und August bis 17 Uhr). Komm also früh in der Woche und früh am Tag, wenn du die volle Auswahl haben willst.
Die Workshops und Afternoon Teas
Die Küchen-Workshops sind das Herzstück des Betriebs. Du sitzt am Farmhaustisch und lernst in etwa zwei Stunden, eine Marmelade, ein Chutney oder Lemon Curd von Grund auf zuzubereiten – abgeschlossen mit einer Verkostung und einem Glas, das du mit nach Hause nimmst. Sie eignen sich für absolute Anfänger; Kinder ab 10 Jahren sind in Begleitung eines Erwachsenen willkommen. Amanda ist eine geborene Erzählerin, also bekommst du neben dem Rezept auch die Farmgeschichte und lokale Geschichten serviert.
Die Sessions müssen im Voraus gebucht werden, über das Portal auf der Website oder per E-Mail. Die Küche nimmt auch private Gruppen an – Junggesellinnenabschiede, Schulbesuche, Firmentage. An Terminen wie Muttertag und Ostern veranstaltet sie saisonale Afternoon Teas am selben Tisch, mit hausgemachten Leckereien und einer Vorführung zum Konservieren.
Praktische Informationen
- Öffnungszeiten: Donnerstag bis Samstag, 11–15 Uhr; im Juli und August verlängert bis 17 Uhr.
- Eintritt: Laden und Hofgelände kostenlos; für Workshops und Afternoon Teas fallen separate Gebühren an.
- Parken: Kostenlose Parkplätze für Autos und Busse vor Ort.
- Barrierefreiheit: Nicht rollstuhlgerecht – es gibt einen Stufenzugang mit Handlauf. Blindenhunde sind willkommen. Glutenfreie Ernährungsbedürfnisse können berücksichtigt werden, wenn du Amanda im Voraus eine E-Mail schickst.
- Buchung: Workshops und Gruppenerlebnisse müssen im Voraus gebucht werden, über die Website oder direkt per E-Mail.
- Kontakt: Tel +44 (0) 7880 593 492 | E-Mail [email protected]
- Website: ballykenverfarm.com
Anreise
Die Farm liegt an der 77 Ballykenver Road, Armoy, County Antrim, BT53 8RP – etwa sechs Meilen von Ballycastle und zehn Autominuten von den Dark Hedges entfernt. Hierher fährt kein öffentlicher Nahverkehr, du brauchst also ein Auto; gib die Postleitzahl ins Navi ein.
In der Nähe
Eine kurze Fahrt bringt dich zu den Dark Hedges, der Buchenallee, die durch Game of Thrones berühmt wurde und heute zu den meistfotografierten Orten Nordirlands zählt – geh bei Tagesanbruch hin, sonst teilst du sie dir mit Busreisegruppen. Die weitere Antrim Coast and Glens öffnet sich von dort zum Giant’s Causeway und zum Hafenort Ballintoy. Ein Vormittagsworkshop hier und ein Nachmittag an der Küste ergeben einen gut getakteten Tag; buch den Workshop zuerst und plane den Rest drumherum.