Resumen
Durante más de un siglo, D’Olier Street significó una sola cosa en Dublín: el Irish Times. El periódico tuvo aquí su sede de 1895 a 2006, tiempo suficiente para ganarse el apodo de «la Vieja Dama de D’Olier Street». La calle en sí –se pronuncia duh-LEER– es corta, de unos 160 metros, y extraordinariamente ancha; va desde el extremo sur de O’Connell Bridge hasta College, Townsend y Pearse Streets. Fue una de las últimas obras de la Wide Streets Commission, el organismo del siglo XVIII que abrió calles rectas y amplias a través del laberinto medieval de Dublín, y lleva el nombre de Jeremiah D’Olier (1745–1817), orfebre hugonote, cofundador del Bank of Ireland y sheriff de Dublín en 1788.
No es un destino en sí mismo, sino un paseo de cinco minutos que merece la pena hacer con calma: la razón para venir es la comida, y la razón para mirar hacia arriba es la arquitectura.
Los edificios
Bajando desde O’Connell Bridge, la calle se lee como una línea del tiempo:
- El Lafayette Building – un bloque de seis plantas de piedra de Portland de estilo baronial, obra de John Joseph O’Callaghan (años 1890). Sus plantas superiores se convirtieron en apartamentos a finales de los años 1990, y el National Wax Museum Plus ocupa la planta baja desde 2017.
- La antigua sede de la Dublin Gas Company (1928) – un superviviente poco común del Art Déco en el centro de la ciudad, diseñado por Desmond FitzGerald, con dos fachadas en dos estilos distintos.
- D’Olier Chambers (1891) – el edificio de esquina de ladrillo amarillo y terracota de J.F. Fuller, construido para la compañía tabacalera Gallaher y hoy sede del restaurante D’Olier Street.
- La terraza del 8 al 16 – las casas que realmente albergaron el Irish Times. Contrariamente a la idea de que la sede del periódico fue derribada, la terraza sigue en pie: se restauró en los años 1990 y se cuenta entre las terrazas de la Wide Streets Commission mejor conservadas de Dublín, aunque los interiores se remodelaron después de que el periódico se trasladara a Tara Street.
Merece la pena asomarse también al número 17, donde Books Upstairs –una de las librerías independientes más antiguas de Dublín y un refugio literario de larga trayectoria– invita a curiosear, se compre o no.
El restaurante D’Olier Street
El principal atractivo de la calle hoy es el restaurante que tomó su nombre. Abierto a finales de 2022 en la esquina restaurada de D’Olier Chambers, es una colaboración entre Anthony Smith (de Mr Fox), el chef australiano James Moore y la gerente Jane Frye, y ostenta una estrella Michelin en la guía de 2026. El formato es un menú sorpresa de degustación de 13 platos que cambia con la temporada, con maridaje de vinos y de bebidas sin alcohol; el comedor conserva sus techos altos y la yesería original, y hay ocho asientos en la barra de la cocina para quienes quieran ver cómo se emplatan los platos. La propia línea de la cocina resume el tono: «No es elegante, es divertido».
Las reservas son imprescindibles y se agotan con semanas de antelación, y hay un cargo por persona para cancelaciones tardías y no presentaciones. Los días, los turnos y las condiciones pueden cambiar, así que conviene confirmarlos en el sitio web del propio restaurante antes de planear un viaje en torno a él.
Información práctica
Cómo llegar. El transporte público es mucho más fácil que conducir. Las paradas de Luas Green Line en Westmoreland y Trinity están a un par de minutos a pie, la estación de DART de Tara Street está a unos cuatro minutos hacia el sur, y las líneas de autobús 9, 13, 14, 15, 16, 27, 39, 49, 83, 123, 150 y 151 dan servicio a la zona.
Aparcamiento. El aparcamiento en la calle es muy limitado y se desaconseja activamente; si es imprescindible entrar en coche, use un aparcamiento gestionado cercano.
Cerca. O’Connell Bridge, el GPO y el Ha’penny Bridge están a la vista o a un breve paseo, y Trinity College y el Book of Kells están a cinco minutos hacia el sur, con Temple Bar justo al este.
National Wax Museum Plus. El museo luminoso y familiar del Lafayette Building ofrece una hora fácil bajo techo: compruebe su horario actual antes de ir, porque no siempre coincide con el anunciado.
Reserve el restaurante con semanas de antelación; si solo le interesa la calle, dedíquele diez minutos a pie y mire hacia arriba.