County Cork: cosa vedere e cosa fare

Aerial View, Cobh, Cathedral, Co Cork
Aerial View, Cobh, Cathedral, Co Cork Courtesy Fáilte Ireland

Cork è la contea più grande d’Irlanda e si divide nettamente in due: una città dall’anima gastronomica e una lunga costa frastagliata, quella del West Cork. In città, l’English Market commercia sotto le sue strutture in ferro battuto di epoca vittoriana fin dal 1788: manzo speziato, drisheen e i migliori banchi dove pranzare di tutta Cork, con ingresso libero.

La città, il porto e l’ovest

A nord della città, il Blarney Castle attira le comitive in pullman verso il suo mastio del 1446, anche se i giardini di 60 acri sono la parte migliore della visita. Giù al porto, Cobh fu l’ultimo scalo del Titanic, una storia raccontata al Cobh Heritage Centre, accanto al molo. È il West Cork a dare il meglio della contea: il cerchio di pietre di Drombeg allineato con il tramonto del solstizio d’inverno, il faro di granito di Fastnet raggiungibile in barca da Baltimore o Schull, e una serie di villaggi affacciati sul porto come Kinsale. Dedica all’ovest due o tre giorni, se puoi: le distanze sono maggiori di quanto la mappa lasci intendere.

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